Początki Video Studio Gdańsk związane są ze Zjazdem NSZZ „Solidarność” w 1981 r., kiedy to między pierwszą a drugą jego turą Marian Terlecki - pracownik państwowej telewizji, zorganizował niezależny zespół pracujący na sprzęcie ofiarowanym przez Międzynarodową Konfederację Wolnych Związków Zawodowych. W stanie wojennym większość osób ze sprzętem zeszła do podziemia, choć nie zaprzestała działalności dokumentacyjnej.
Jesienią 1983 r. otworzyły się nowe możliwości, gdy księża pallotyni powołali Duszpasterski Ośrodek Dokumentacji i Rozpowszechniania VIDEO. Jego redaktor naczelny - ks. Eugeniusz Dutkiewicz (zm. w 2002 r.) nawiązał ścisłą współpracę m.in. z Marianem Terleckim, Markiem Łochwickim, Waldemarem Płocharskim i Ryszardem Grabowskim (zm. w 1995 r.). Jak się jednak okazało, nie był to wystarczający parasol ochronny dla młodych twórców. Wkrótce po zrealizowaniu filmu Ksiądz Jerzy, w maju 1985 r., aresztowano Terleckiego i trzymano w więzieniu bez procesu 16 miesięcy pod pretekstem „zaboru mienia wielkiej wartości”, czyli nieoddania władzy sprzętu filmowego zdelegalizowanej „Solidarności”.
Gdy we wrześniu 1986 r. Terlecki na mocy amnestii znalazł się na wolności, rozpoczął starania o odrodzenie niezależnej wytwórni filmowej. Tym razem w sukurs przyszedł ordynariusz gdański bp Tadeusz Gocłowski, który przy Gdańskim Dwutygodniku Katolickim Gwiazda Morza powołał Dział Dokumentacji Diecezjalnej i Pomocy Duszpasterskich „Video”. Rozpoczęło się mozolne gromadzenie sprzętu, sprowadzanego głównie z zagranicy, który służył rejestracji m.in. tak niezwykłych wydarzeń, jak papieska wizyta w Gdańsku w 1987 r. i stoczniowe strajki w następnym roku. Nowym wyzwaniem stał się jednogodzinny Gdański Magazyn Katolicki - wydawany na kasetach wideo jako oficjalna produkcja, podlegająca cenzurze, w nakładzie 50 egzemplarzy - rozprowadzany w całym kraju.
Po zniesieniu cenzury otworzyły się nowe możliwości dla filmowych produkcji. Najpierw były zagraniczne podróże z Lechem Wałęsą, z tą niezapomnianą do Rzymu, kiedy to Ojciec Święty powiedział do gdańskich filmowców: „Światło idzie z Gdańska na świat”. Była też pierwsza ogólnopolska emisja niezależnego producenta: cykl programów pod wspólnym tytułem: „Telewizja z podziemia”.
Pod koniec 1989 r. z „Video” rozstał się Terlecki, który najpierw objął funkcję redaktora naczelnego Telewizji Gdańskiej, a po dwóch latach - ogólnopolskiej. W tym czasie znacznie poszerzono ofertę programową, więc szyld Działu Dokumentacji Diecezjalnej przestał wystarczać. W lutym 1992 r. osobowość prawną uzyskała Fundacja Filmów i Programów Katolickich Video Studio Gdańsk, której głównym celem stało się „popieranie i upowszechnianie wszelkich rodzajów twórczości związanych z etyką chrześcijańską”. Fundatorami założycielami byli: Mirosław Bork (wiceprezes zarządu), śp. bp Jan Chrapek, abp Tadeusz Gocłowski, Ewa Górska, Ryszard Grabowski, Maciej Grzywaczewski, ks. inf. Wiesław Lauer (prezydent Fundacji), Marek Łochwicki (prezes zarządu), Wojciech Ostrowski, Waldemar Płocharski (wiceprezes zarządu) i Wiesław Walendziak. W tym samym roku „Video” przeprowadziło się do nowej siedziby z profesjonalnie wyposażonym studiem przy ul. Grodzkiej w Gdańsku.
25-letni dorobek artystyczny Video Studio Gdańsk - to ponad 1500 filmów i programów telewizyjnych. Są wśród nich filmy dokumentalne realizowane w różnych krajach (wśród nich rejestracja dokonań polskich polarników), spektakle teatralne, filmy związane z historią „Solidarności” oraz Gdańska, filmy biograficzne. Indywidualnego potraktowania wymagają produkcje o charakterze religijnym, wśród nich kilkanaście związanych bezpośrednio lub pośrednio z papieskimi pielgrzymkami, realizowane w Ziemi Świętej, kilka cyklicznych programów katolickich.
Warto podkreślić zaangażowanie gdańskiej Fundacji w różne wybrzeżowe imprezy kulturalne, jak Festiwal Polskich Filmów Fabularnych czy organizowanie Festiwalu Dobrego Humoru. To jakby zagospodarowywanie tych przestrzeni wolności w dziedzinie kultury, w których zdobywaniu na początku lat osiemdziesiątych ubiegłego wieku z takim oddaniem uczestniczyły osoby tworzące zrąb dzisiejszego Video Studio Gdańsk.