Pojawiające się na początku czerwca truskawki nie tylko cieszą nas słodkim, odurzającym zapachem, wspaniałym wyglądem i smakiem, lecz także mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Zawierają dużo więcej witaminy C niż cytryny i pomarańcze. Mają też sporo witamin B1 i B2 oraz bogactwo soli organicznych, poprawiających przemianę materii, i pektyn. Jedzenie truskawek można polecać wszystkim, niezależnie od wieku i stanu zdrowia. Świetnie znoszą je nawet chorujący na cukrzycę, ponieważ owoce te zawierają łatwo przyswajalne cukry – glukozę i fruktozę. Niestety, czasem zdarza się, że niektóre osoby są na truskawki uczulone.

Pamiętaj, że nieumyte owoce dłużej zachowują świeżość. Za to włożone do papierowej torebki szybciej dojrzewają.